Burrata med skållade vikentomater, friterad fänkål & pistagepesto

Friterade risottobollar, tryffelmayo & mandelveg

Fine de Claire-ostron serveras med sherryvinägrett, citron & Tabasco

Ostron Flambadou med riven Tegelost

Marinerade oliver

Pizza "Margherita" med sås på San Marzanotomater, buffelmozzarella, basilika & parmesan veg

Pizza "Sidfläsk" bianco, svartkål, rökt sidfläsk, Comté & chiliflakes

Pizza "Salsiccia" bianco, fior di latte, fänkålssalsiccia, ricotta, chiliflakes, honung & persilja

Pizza "Kebab" med sås på San Marzano-tomater, grillad fläskkarré, fior di latte, krispig sallad, picklad grön tomat, Totale’s kebabsås & persiljaveg

Pizza "Quattro Formaggi" bianco med provolone, taleggio, gorgonzola, parmesan, eldad chimichurri & rökta mandlar

Pizza "På Besök"

Fråga oss vilken pizza som hälsar på!

Råbiff på svenskt innanlår med glaserad lökmayo, syrad pumpa, gravad äggulakräm, rökta senapsfrön & krispig schalottenlök

Vedugnsbakad spetskål med rökt fetaost, grillad smörponzu med hasselnötter, krasse & het tegelostkrämveg

Glödstekt fjällröding med rotselleri i salviasmör, rökt tomat- och vitvinssås, picklad rotselleri & sotade franska lökar vända i dillolja

Porchetta på svensk gårdsgris smaksatt med eldad fänkål och gochujang, romesco på rökta mandlar, svartkålskrisp samt confiterad mandelpotatis & Comté

Sotad och saltbakad rotselleri från glöden smaksatt med salvia, picklad rotselleri, smörad kål & svampbuljong samt eldad gemsallad

Citron- & olivoljekaka, citronsorbet, citroncurd med basilika & kristalliserad vit choklad

Affogato med kaffelikör, espresso, rostad vit choklad & vaniljglass

En kula glass/sorbet

Chokladtryffel

Entrecôte 400g