Burrata med eldade tomater, rökt picklad tomatillo, pistage & tomatgranité

Friterade risottobollar, tryffelmayo & mandelveg

Friterad majs med grillad jalapeñomajonnäs, gräddfil & limepicklad silverlök

Fine de Claire-ostron serveras med sherryvinägrett, citron & Tabasco

Ostron Flambadou med riven Tegelost

Pizza "Margherita" med sås på San Marzanotomater, buffelmozzarella, basilika & parmesan veg

Pizza "Sidfläsk" bianco, svartkål, rökt sidfläsk, Comté & chiliflakes

Pizza "Salsiccia" bianco, fior di latte, fänkålssalsiccia, ricotta, chiliflakes, honung & persilja

Pizza "Kebab" med sås på San Marzano-tomater, grillad fläskkarré, fior di latte, krispig sallad, picklad grön tomat, Totale’s kebabsås & persilja

Pizza "Quattro Formaggi" bianco med provolone, taleggio, gorgonzola, parmesan, eldad chimichurri & rökta mandlar

Pizza "På Besök"

Fråga oss vilken pizza som hälsar på!

Råbiff, libbstickemajonnäs, saltgurka, aska, gravad äggula, rödbetskrisp & krasse

Vedugnsbakad spetskål med rökt fetaost, grillad smörponzu med hasselnötter, krasse & het tegelostkrämveg

Crudo på röding, picklad rabarber, rabarber- & jalapeñovinägrette, isad jalapeño & puffat ris

Lammytterfilé med grillad zucchini, mynta, rökt yoghurt & lammsky

Grillad rödbeta & grillad endiv, glaze på svarta vinbär & hallon, tahiniyoghurt, stekt panko & friterade nässlor

Rabarbersorbet, pocherad rabarber, mandelkaka med ingefära, manelaka & rostad vit choklad

Affogato med kaffelikör, espresso, rostad vit choklad & vaniljglass

En kula glass/sorbet

Chokladtryffel

Entrecôte 400g