Meny
Varje dag från 17.00
Meny
Snacks
Friterade risottobollar, tryffelmayo & hasselnötterveg
80:-Marinerade oliverveg
35:-Tryffelchips, tryffelmayo & parmesanveg
49:-Chebooktook ostron med granité på Limoncello & basilika
55:-Att dela på
Helgrillad havsabborre med sallad på grillad fänkål, primörer, gremolata, grillad citron & parmesanmayo
595:-400g grillad entrecôte med sallad på grillad spetskål & primörer, gremolata, friterad potatis med tryffelmayo & parmesansky
595:-Mellanrätter
Råbiff på ytterlår med Harissamayo, picklad & rökt rödlök, picklad chili, pommes allumettes & körvel
170:-Vedugnseldad spetskål, parmesankräm, mandelpesto, rökta mandlar & brynt smör vinaigretteveg
165:-"Grillspett" Ibericokarré med baba ganoush, picklad spetspaprika, ärtskott & harissayoghurt
215:-Svarvad zucchini med krusbärsvinegrette, grillad tomat, färskostfylld zucchiniblomma och rostad bondböna. veg
180:-Grillad pilgrimsmussla med rostad blomkålspuré, blomkålscrudité & musselskum spräckt med ramslöksolja
185:-Pommes Anna på mandelpotatis & rotselleri med grillad vårlök, mangold & kräm på brynt lök med senapsörtveg
175:-Sött
Affogato med kaffelikör, espresso, rostad vit choklad & vaniljglass
100:-Kompott på rabarber & jordgubb med jordgubbssorbet, maräng smaksatt med lime & fläder & vaniljmousse
115:-Sandwichglass med chocolate chip cookie, vaniljglass & chokladsås
100:-Pizza
Pizza "Sidfläsk" bianco med svartkål, rökt sidfläsk, comtéost & chiliflakes
185:-Pizza "Margarita" med sås på San Marzanotomater, buffelmozzarella, basilika & parmesanveg
195:-Pizza bianco med löjrom, Västerbottenost, eldad färsklök, picklad lök & brynt smör
275:-Pizza “Sparris” bianco med sparris, broccoli, Provolone ost & vitlöksoljaveg
190:-Pizza “Burrata” med sås på San Marzanotomater, burrata, Coppa, ruccola & vitlöksmarinerade cocktailtomater
215:-Pizza "Vegan" - Fråga oss om kvällens tillbehörveg
195:-Gästens val
525:-Risottobollar
Två valfria mellanrätter
Valfri dessert
